每年中秋節前後，各大醫院裡總會收治不少因吃月餅而身體不舒服的患者。中老年人被月餅「放倒」的事情三天三夜都說不完。

這月餅可不能想吃多少就能吃多少、誰想吃就能吃的！這月餅怎麼吃，咱們一定要心裡有數，不懂規矩那是要吃虧的。

月餅屬于加工食品。月餅中加糖是出于食物保質的要求，此外為了保質，餡料中有食品添加劑。

這些材料放在月餅中是安全無害的，但難保第二次高溫加熱過程會產生化學變化，這是無法預測的。

此外，月餅餡料屬于加工食品，再次「返工」，原始食材所含的營養成分早已被破壞。所以無論是新鮮性、安全性都是原始材料最好。

月餅最好別和粥一起吃，原因在于月餅和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指數食品，不僅對血糖異常或糖尿病患者不適，對健康人來說，也會對大腦細胞不利，還會降低脂肪代謝。

月餅原料中的澱粉經過焙烤熟化後，變得柔軟，口感細膩，但在低溫下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化，使月餅變硬、口感變差。

那些含油脂、水分較少的月餅放入冰箱，不但會很快變硬，還容易發霉。在保質期內的月餅完全可以常溫保存，放在通風、乾燥的地方就可以了。

吃月餅，忌狼吞虎嚥，最佳的吃法，是把不同味道的月餅切成小塊，細嚼慢嚥，食宜適量。

如果當天吃了月餅，則應減少米飯及油脂的攝取量，以平衡一天的飲食量。