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高能量、高糖、高脂肪!健康吃月餅,吃的時段、搭配有講究
2021/09/17
2021/09/17

中秋佳節將近,現在月餅的種類品種越來越多,有喜歡的口味就停不下來。

但是,月餅也有正確的「吃法」,才能保證身體健康!

如何選擇月餅?

購買時請注意月餅包裝上的配料表和營養標籤,根據口味、喜好和健康狀況選擇。

不選三無產品。請選擇正規廠家的產品。

看標籤。看名稱、配料表、生產日期、保質期、廠址、產品執行標準號、QS標誌及生產許可證編號等。

看口味和健康。

為了滿足人們消費的需求,月餅的形、質、種、味等都在不斷變化、不斷創新。

以前月餅的口味以甜為主,現在甜、鹹、辣、鹹甜和麻辣等都有,但主要原料都離不開麵粉、食用油、糖、雞蛋及各種餡料。

從營養成分來看,一塊50克(1兩)重的月餅,能量有200千卡左右(相當于1碗米飯所含的能量),蛋白質5-8克,脂肪10克左右,還含有一些礦物質和維生素。

當然,月餅的營養成分會隨著月餅原料的不同而不同。總體來說,月餅的營養特點是含的能量較多、脂肪的含量也較多。因此,在選擇和食用月餅都應注意。

特殊人群該注意什麼

體重超重、肥胖者,宜選擇含能量較低的水果、蔬菜餡料的品種。

有些人不宜吃月餅,例如對十二指腸炎或胃炎患者的癒合不利;腎炎病人忌咸食,而有的月餅含鹽量較多,會加重腎臟負擔。

月餅中的糖含量較高,血糖控制比較好的糖尿病人,兩餐之間可以吃1/4個普通大小的月餅,血糖控制不好的糖尿病人最好不要吃月餅,即使是「無糖月餅」也一樣。

品嘗月餅的時段

品嘗月餅時,可以半空腹狀態下將月餅分切進食,不至給腸胃增添負擔。如果在進餐時食用,最好減少主食的攝入量,因為月餅本身含的熱量就不低。

特別注意:有胃病史者或致胃痙攣、患有心腦血管疾病的人群,臨睡前吃含高膽固醇的蛋黃月餅,會增加半夜突發心腦血管疾病的風險。

品嘗月餅時如何搭配

品嘗月餅時,可以泡一杯熱茶或備一杯開水,一邊喝熱水,一邊吃月餅,既止渴又除膩。熱茶是月餅的最佳「搭檔」,茶可消除月餅裡面的油,幫助消化,還有助于分解體內的膽固醇。山楂具有消除血管和腸胃脂肪的作用,吃過月餅後,嚼點山楂片或用生山楂泡水喝,不僅可以消積,還可以讓你恢復好胃口。

月餅搭配一些水果不僅可以清口解膩,還可以彌補月餅維生素礦物質的不足,比如奇異果、芭樂、柳丁、西瓜等。但像香蕉榴槤等水果含糖分太高,應節制食用。

當然,吃月餅還要注意適量。

正常成年人一天不超過1/2個月餅,咸蛋黃不應多于1只;糖尿病等患者和老年人等,食用量應減半,以一天不超過1/4個月餅為原則,蛋黃盡可能避免。


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