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注意!早餐天天吃的這種食物,可能讓你的胃越來越懶,甚至癱瘓!3招幫你養好胃~
2021/09/17
2021/09/17

在國人早餐食譜裡, 可是佔據著重要的地位。「喝粥能養胃」是我們從小到大常聽的一句話,但其實這句話是有 適用物件的,對于已經患胃病或是消化能力不好的人來說,易于消化的粥能減輕胃的負擔。

但對于普通人來說,長期喝粥可能會導致胃的消化能力減弱(胃動力不足),因為你每天都讓胃消化這些煮爛的,不需要好好蠕動就可以運送到腸道裡的食物,時間長了胃也會變「懶」,不好好工作,這也就是我們今天要講的 胃動力不足

先來瞭解一個案例:

小劉從19歲開始,就出現吃什麼吐什麼的情況,嚴重時甚至吐出了膽汁。每次出現胃痛、胃脹症狀時,他得去醫院輸液3、4天,才能保證正常飲食。

這究竟是怎麼回事呢?

正常情況下人體攝入的食物,會通過胃的蠕動作用,就像有無形的外力在給胃按摩。所以我們的食物才能在裡面進行充分的攪拌,然後胃液裡面的 多種酸和酶會將食物進行消化,最後進入小腸。

但小劉的胃蠕動十分緩慢,處于有氣無力的狀態,使得大量的、大塊的 食物堆積在一起。胃部因此擴張,食物無法進入腸道,反而可能 往上回流

也就是說,小劉的胃已經從「 胃動力不足」發展到了「 胃癱」的程度,胃部的消化功能受到嚴重影響,甚至可能威脅生命。

胃動力不足的危害

胃就像身體的「糧倉」,為我們提供源源不斷的能量。如果我們不注意養胃或者養胃不當,最終可能會導致 無法進食的可怕後果,甚至會增加胃癌的風險。
患胃病的人胃蠕動會減慢,胃動力不足會導致大量的 食物堆積。胃一直處在 擴張的狀態,最後胃會變大,而且沒有被酸和酶消化的大塊食物也就不能進入腸道。
胃部健康的人群吃完奶油蛋糕,胃能很好地分解,給人體補充能量;如果是胃病患者,奶油蛋糕很可能會囤積在胃中,甚至會出現嘔吐的症狀。如果情況嚴重, 胃部蠕動能力消失,很可能形成胃癱。

根據相關資料顯示:在互聯網醫療平臺的用戶群體中,消化不良相關疾病醫療需求的用戶相對集中在 上海、青海、山西。年紀主要分佈在 21到40歲,占比36.8%,其次分佈在0到20歲,占比為34.9%, 女性患者占比為 52.1% 。

 胃動力不足的徵兆

1
腹脹腹疼

當出現胃動力不足的時候,首先出現的就是腹脹。通常大家會覺得胃是在心口窩,其實 左上腹就是我們胃所在的地方。食物在胃裡堆積,不能繼續往食道走。這就是為什麼有時候我們很難有饑餓感,吃東西自然也不香的原因。

2
反復燒心、胸口疼痛

當我們胃裡面食物越來越多的時候,胃也會在盡力蠕動。出現的結果大家可想而知,胃不能完全排空,所以有可能出現反流:食物通過我們的賁門 逆流到食管裡。

胃裡面有酸度很高的 酸水,如果到了食管裡面,就會把食管燒得非常難受。這個時候就會出現胸骨後的燒灼痛、反酸燒心的症狀。

3
腦供血不足、頭疼頭暈

一方面如果我們胃動力不足,胃的排空不及時,大腦神經就會反射性地將整個身體血液供應增加到胃的血管中。導致的結果就是 血液分配不平衡,血液供應就集中到胃裡面,大腦缺血

另外一方面,如果身體長期處在胃動力不足的狀態,可能我們的吸收、營養就會出現問題,時間一久,就會出現 營養不良,甚至貧血。這時候可能就有一些疲乏無力、頭痛、頭暈等全身的症狀。

胃動力不足得不到合適的干預,可能最終會導致胃癱嚴重的後果。

 胃動力不足如何養胃

1
適合窮養胃

對于許多人普遍存在的胃動力不足,正確的養胃方法還是 窮養,食材上選擇 偏素或者偏綠的食材,比如蔬菜或者植物的根莖、雞胸肉、纖維,再加上合理攝入一些對胃非常有幫助的 微量元素

2
養胃關鍵元素:鉀元素

鉀元素有一個特點: 多吃多排少吃少排,不吃也排,鉀的流失還可以通過尿液汗液等體液的 丟失而減少。另外它對于做完外科手術的人非常重要,因為在手術當中人體會大量地丟失鉀,出現沒有力氣的症狀, 胃腸蠕動因此會變慢,所以鉀對于維持胃腸的蠕動發揮重要作用。

因為鉀有多種途徑排出體內,所以還是需要我們多吃食物來補充。

3
三種養胃美食
吃養胃餃子

菜汁裡含有豐富的 微量元素,都能養胃,因此吃餃子的時候需要將餡湯汁保存下來。我們在包餃子時要注意菜 不需要剁得太碎,以防止養胃微量元素的流失。

ps:正確做餃子餡需要把菜切好後, 最後一刻放鹽,馬上包餃子,將所有的菜汁都留在餃子裡面。另外一種方法可以把菜汁擠掉, 用菜汁和麵。

喝綠色的綠豆湯

解放軍309醫院營養科原主任張曄告訴我們,鉀元素一般在 綠顏色橘黃色的食材裡含量都比較豐富,而綠豆外皮是綠色的,綠豆米是偏黃色的,帶著綠豆皮的綠豆含鉀元素相對地多一些。對于胃動力不足的人來說, 帶皮綠豆湯優于去皮綠豆湯

綠色和紅色的綠豆湯有什麼區別?

紅色的綠豆湯是因為綠豆中的一些成分 氧化變紅,可能吸收會好些,但營養成分會丟失,改變原有功效,所以醫生建議最好 不喝氧化的綠豆湯

煮綠色的綠豆湯要訣!

① 如何選綠豆:第一步,選擇新鮮的綠豆。顏色均勻、色澤鮮亮、沒有雜質的綠豆,第二步選擇優質綠豆,產地土壤有機,環境溫差大,豆子營養成分含量相對地多。

② 水燒開後下綠豆,氯在沸水中揮發,能去除自來水中的氯。

③ 避免綠豆湯氧化:水量一次加足。中途不要開蓋加水。鍋冒氣後轉小火,再煮10分鐘。

特別注意 不能用鐵鍋,煮完後建議儘快喝完。

滑溜雞片
【食材】雞胸肉、黃瓜、山藥、木耳、豌豆、胡蘿蔔、蔥、薑、蒜、水澱粉、食鹽、雞精、香油。
【做法】
① 改刀。雞胸肉順茬切片,山藥去皮切片,黃瓜洗淨切片,胡蘿蔔切片,蔥白切碎,大蒜切片。
② 焯水。將胡蘿蔔、山藥焯水,加入少許食鹽;水快開時,下入泡發好的木耳、黃瓜片、雞片。
③ 烹調。熱鍋冷油,將蔥薑蒜爆香,放入備用食材,加入少許食鹽、雞精翻炒後,加入少許熱水、水澱粉,出鍋前加入少許香油即可。
【效用】滑溜雞片不僅能提供多種營養元素,還能刺激胃酸大量分泌,易于消化。

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